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五味醤油のとうがらし麹

山梨の発酵兄弟こと『五味醤油』さんの"こうじ(麹)"。

こうじの持っている酵素が食材の旨味と甘みをグッと引き出します。

調味料として使っても、そのまま食べても美味しく使える便利な発酵調味料です。

 

『とうがらし麹』

ピリリと辛い!

刺激的な辛味と米こうじの旨みがプラスされた調味料です。

七味のようにプラスの辛味としてご利用ください。

 

【オススメの食べ方】

うどんに加えると旨みがアップします。

暑い時期はそうめんや、冷麦などの薬味が美味しいです。

 

とうがらし麹

原材料:とうがらし、米こうじ、醤油

(原材料の一部に小麦を含む)

内容量:140g

製造者:五味醤油株式会社

生産地:山梨県甲府市

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