ウエダ家の自然発酵乳酸菌

乳酸菌を研究・開発しているウエダ家さんの乳酸菌。
こちらはフリーズドライにしたものが小包装で10個入っています。
料理に加えるだけで肉は柔らかく、野菜は漬物に。牛乳に加えてヨーグルト、自家製マヨネーズもつくれる万能の調味料です。
SSSのランチでも鶏肉を漬け込んだり、スープで使用しています。